Lassi là một loại đồ uống phổ biến của Ấn Độ. Nghe tên thì hơi lạ nhưng nếu hiểu đơn giản thì Lassi chỉ là sữa chua pha với hoa quả nghiền như xoài, dâu… hoặc nước hoa quả như lê, táo... Bên cạnh đó, còn có những loại lassi khác một chút do được cho thêm nước hoa hồng, thảo quả, quế, bạc hà hay những mùi vị đặc trưng khác của Á Đông.

Nguyên liệu: 3 quả đào cỡ trung bình; 2 bát đá bào; 1 bát sữa chua; ¼ bát nước; ¼ bát nước cam; 1-2 thìa canh siô lá phong; Đường nâu, thanh quế (tùy ý).

Cách làm:

Nướng đào từ 3-5 phút mỗi bên. Nếu thích bạn có thể rắc thêm ít đường nâu lên đài trong khi nướng nhé.

Sau đó, cho đào cùng tất cả các nguyên liệu còn lại vào máy xay, xay nhuyễn.

Rót lassi đào ra cốc, trang trí một lát đào lên trên miệng cốc rồi thưởng thức.